طرز تهیه شکلات برفی|آشپزی

اموزش درست کردن  شکلات برفی که یکی خوشمزه ترین ان هاست

برای دیدن این مطلب به ادامه بروید

******اموزش درست کردن شکلاات در زیباسرا******

مواد لازم براي 20 عدد شكلات در زیباسرا :

كره 3 قاشق سوپخوري

خامه* 80 گرم

 شكلات سفيد*325 گرم

اسانس پرتقال* 2 قطره

 شكلات قهوه‌ای* 50 گرم

******اموزش درست کردن شکلاات در زیباسرا******

******

*طرز تهيه :*

كره و خامه را داخل شيرجوش كوچكی بريزيد و روی حرارت ملايم قرار دهيد

تا شروع به جوشيدن كند (به مدت 1 دقيقه) مايه را از روی حرارت برداريد و اجازه دهيد سرد شود.

سپس 225 گرم از شكلات را خرد كنيد و داخل مايه خامه و كره بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد

تا شكلات ذوب شود سپس اسانس پرتقال را افزوده و اجازه دهيد شكلات در يخچال به مدت 2 ساعت خنك شود حالا گلوله‌های كوچكی از مايه درست كنيد و روی فويل سرد قرار دهيد و به مدت 30 دقيقه كنار بگذاريد سپس بقيه شكلات را ذوب كنيد

و گلوله‌ها را در شكلات سفيد بزنيد و مجدداً روی فويل سرد قرار دهيد تا خودش را بگيرد

سپس روی آن خط‌هايی از شكلات قهوه‌ای ذوب شده بيندازيد.

******اموزش درست کردن شکلاات در زیباسرا******

منبع : haspazi.ir

******اموزش درست کردن شکلاات در زیباسرا******