طرز تهیه ماهی شور پلو

این غذا از غذاهای جنوب ایران است.

برای اموزش به ادامه بروید..

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^

مواد لازم :

 برنج3 لیوان

 شوید پاك شده و خرد شده 200 گرم

 ماهی شور متوسط1 عدد متوسط

 كشمش1 تا 2 پیمانه

پودر لیموعمانی 1 قاشق سوپخوری

زردچوبه1 قاشق چایخوری

پیاز داغ1 قاشق سوپخوری

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^

طرز تهیه :

ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض كنید.

 سپس ماهی را تمیز كرده و تكه‌تكه كنید و در آب‌كش بگذارید.

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^

برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و كره یا به صورت كته یا آب‌كش بپزید.

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^

روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ كنید.

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^

كشمش پاك كرده و شسته را به ماهی اضافه كنید و كمی سرخ كنید.

پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و كشمش اضافه كنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو كنید.

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^ 

نكته :

می‌توانید ماهی و كشمش را موقع كشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم كنید.

^^^☻• اموزش اشپزی در زیباسرا •☻^^^

منبع : hashpazi.ir