آموزش درست کردن کدو با آویشن|سایت آشپزی

این یکی از بهترین و پر خاصیت ترین غذاهاست که امروز آموزش این و در زیبا سرا قرار دادیم

••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻•• 

آماده سازی: 30 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 45 دقیقه

••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻•• 

مواد لازم : برای 4 نفر

 روغن زیتون دو قاشق غذا خوری

 کره بدون نمک یک قاشق غذاخوری

 پیاز ریز شده یک چهارم فنجان

 جعفری خرد شده و تازهیک چهارم فنجان

کدو سبز قطعه قطعه شده 450 گرم

آویشنیک قاشق غذاخوری

نمک و فلفلبه میزان لازم

••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻•• 

این دستور پخت از روی یک دستور پخت قدیمی اقتباس گرفته شده‌‍ است.در آموزش امروز قصد داریم کدوی سرخ‌شده را با کمی کره و روغن زیتون با پیاز، جعفری و آویشن مخلوط کنیم تا یک خروجی فوق العاده خوشمزه، سالم و گیاهی را به دست بیاریم. به علاوه بر خلاف عادت همیشگی خانومهای خانه و آشپزهای حرفه ای میخواهیم سر کدوها را نیز بپزیم، البته باید توجه داشت که مدت پخت نه باید آنقدر زیاد باشد که بافت سر کدوها از بین برود و نه باید آنقدر کم باشد که این بافت کاملا سفت و دست نخورده باقی بماند. در مجموع طبخ و آماده سازی این غذا بین 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد.

••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻•• 

سعی کنید قبل از هرگونه عملی، به هنگام خرید از سالم و سفت بودن کدوها مطمئن شوید و مواد اولیه خوبی تهیه کنید.

 ••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻•• 

طرز تهیه :

1- در یک تابه متوسط روغن زیتون و کره بریزید و با حرارت ملایم آنها را کاملا به حالت مایع شناور درآورید. سپس پیاز و جعفری و نمک را اضافه کنید و تا حدی که نرم شوند به آنها حرارت دهید ولی مواظب باشید به حد سرخ شدن نرسند.

••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻•• 

2- حال قطعات خرد شده کدو به همراه سر آنها (در صورت تمایل) را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 15 الی 20 دقیقه طبخ کنید. پس از این مدت میتوانید محصول را با ریختن کمی آویشن خشک شده روی آن سرو کنید.

••☻☺آموزش آشپزی زیباسرا☺☻••